Herzlich Willkommen im Gartenforum "Traumgarten"!

Nicht nur Garten ist unser Thema!

Unser Gartenforum wurde am 20.Mai 2010 eröffnet!

#1

Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 10.09.2013 11:49
von Tilda | 3.179 Beiträge

Unsere Weinreben hängen voll möchte sie in diesen Jahr verarbeiten sonst haben wir sie nur genascht.
Ich dachte so an Richtung Gelee...aber vielleicht habt ihr Tipps für mich?


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
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#2

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 10.09.2013 12:09
von Aqua | 5.764 Beiträge

gelee hat eine nachbarin mal von meinen trauben gemacht.
der war köstlich


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#3

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 10.09.2013 13:27
von kerstin76 | 2.083 Beiträge

Likör? Muss mal das Rezept suchen, wenn es Dich interessiert.
Wir haben leider gar keine in diesem Jahr. Unser Weinstock hatte wieder Mehltau


Liebe Grüße
Kerstin

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#4

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 10.09.2013 13:38
von Tilda | 3.179 Beiträge

Weißt du das Rezept von deiner Nachbarin?
Ein Likörrezept klingt auch interessant


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
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#5

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 10.09.2013 16:19
von Aqua | 5.764 Beiträge

ee, das ist wie immer bei der ein geheimrezept.
sie hat immer so tolle sachen und verkauft einiges auf dem weihnachtsmarkt.
probieren darf ich aber immer.......grins


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#6

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 10.09.2013 18:59
von kerstin76 | 2.083 Beiträge

Ich suche es mal und stelle es dann ein


Liebe Grüße
Kerstin

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#7

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 10.09.2013 20:05
von Mathilde | 2.089 Beiträge

Wir haben heuer auch so viele Weintrauben - weiß gar nicht was ich damit anfangen soll ...
Bin schon gespannt auf dein Rezept Kerstin !


LG Mathilde

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#8

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 13.09.2013 09:59
von Guckerchen | 1.039 Beiträge

Zitat
Unsere Weinreben hängen voll möchte sie in diesen Jahr verarbeiten sonst haben wir sie nur genascht.



Genau da möcht ich auch mal hin *schmunzel*

Ich hab' ganz neu eine Muscat bleu gepflanzt. Mal sehen, ob ihr der Standort taugt, sie wächst vorn, lässt aber hinten Laub fallen.

Macht ihr mit den Weinblättern eigentlich auch was? Reis einwickeln oder so?

Kerstin, außer Traubengelee fällt mir auch wenig ein...

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#9

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 13.09.2013 10:24
von Mathilde | 2.089 Beiträge

Die Zeit , da die Blätter bei Weinreben abzufallen beginnen , ist ja auch schon da !
Meine verlieren schon ständig Blätter .


LG Mathilde

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#10

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 13.09.2013 14:32
von kerstin76 | 2.083 Beiträge

Ich finde das Rezept von meiner Tante nicht mehr! Das war wirklich lecker. Aber ich hab mal ein bisschen im Web gestöbert und finde, das hier mit Vanille hört sich auch lecker an:
http://www.chefkoch.de/rezepte/148140125...lle-Likoer.html


Liebe Grüße
Kerstin

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#11

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 13.09.2013 14:51
von Tilda | 3.179 Beiträge

Danke


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
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#12

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 13.09.2013 19:17
von Blauregen | 1.069 Beiträge

Wir haben z.B. schon mal beim Grillen Frikadellen oder auch Feta in Weinblaettern eingewickelt. Die hingen uns quasi vor der Nase rum und haben sich aufgedraengt. War lecker!

Und dann habe ich weiter experimentiert. Also es geht auch mit Himbeerblaettern oder Johannisbeerblaettern. Da die kleiner waren, hab ich das ganze dann nochmal mit Alufolie umwickelt, damit das Paket nicht auseinanderfaellt.


Liebe Gruesse aus Houston
Ulla
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#13

RE: Weintrauben

in Einkochen-Einmachen 14.09.2013 06:56
von Guckerchen | 1.039 Beiträge

Lecker? Cool, dann merk ich mir das mal! Danke

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