Herzlich Willkommen im Gartenforum "Traumgarten"!

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Unser Gartenforum wurde am 20.Mai 2010 eröffnet!


#1

Gyrossuppe

in Suppen 25.08.2011 16:20
von Blauregen | 1.069 Beiträge

Gyros-Suppe
(f. 6 Personen)

1,5 kg Schweinefleisch (Fertig-Gyros)
oder schon fertig gewürzt beim Metzger kaufen
800 ml Sahne
2-3 Knoblauchzehen
6 Eßl Gyrossalz/Gyrosgewürz
Öl

Fleisch marinieren (nicht bei Fertig-Gyros) und anbraten – Sahne zugeben und über Nacht ziehen lassen

4 große Zwiebeln (nicht bei Fertig-Gyros)
3 Paprika

Zwiebel und Paprika andünsten und die folgenden Zutaten hinzufügen

800 ml Wasser
1 Flasche Zigeunersoße (250 ml)
75 ml Metaxa
2 Beutel Zwiebelsuppe
175 g Schmelzkäse – ersatzweise Creme Fraiche
Salz, Pfeffer, 1-2 Tl Thymian

Das Fleisch und die Sahne zugeben und alles 15 – 20 Minuten kochen lassen


*****

Wir lieben dieses Rezept einfach und ich habe es noch nie gekocht, ohne daß ich hinterher nicht noch jemandem das Rezept dafür geben mußte. Ich habe es im Internet gefunden, weiß aber leider nicht mehr wo das war.


Liebe Gruesse aus Houston
Ulla
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#2

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.08.2011 16:55
von Sachse (gelöscht)
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Das habe ich mir glatt ausgedruckt.Danke klingt sehr lecker...u.a.wegen dem Metaxa.

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#3

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.08.2011 17:04
von Blauregen | 1.069 Beiträge

*lach*
Ich muß jedesmal, wenn ich die Suppe koch, eine neue Flasche Metaxa kaufen...
Das macht die Suppe immer recht teuer


Liebe Gruesse aus Houston
Ulla
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#4

RE: Gyrossuppe

in Suppen 24.03.2012 15:03
von Aqua | 5.764 Beiträge

das hatte ich doch total übersehen.
hab ich auch schon gemacht aber ohne metaxa..........grins
hab es aber mit allen zutaten über nacht stehen lassen


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#5

RE: Gyrossuppe

in Suppen 24.03.2012 17:55
von Blauregen | 1.069 Beiträge

Aufgewärmt schmeckt sie auch sehr lecker - aber das ist wohl bei allen Suppen/Eintöpfen so...

Der Metaxa bringt so den letzten Kick bei dieser Suppe, finde ich.


Liebe Gruesse aus Houston
Ulla
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#6

RE: Gyrossuppe

in Suppen 24.03.2012 19:16
von kerstin76 | 2.083 Beiträge

Mmmmh, ich liebe Gyros. Danke für's Rezept. Ist schon ausgedruckt und wird bald mal gekocht!


Liebe Grüße
Kerstin

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#7

RE: Gyrossuppe

in Suppen 24.03.2012 19:30
von Tilda | 3.179 Beiträge

Was meint ihr schmeckt die Suppe auch mit Rindfleisch?
Ich mag nämlich kein Schweinefleisch


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
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#8

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.03.2012 10:48
von Sachse (gelöscht)
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Ich habe in der vergangenen Woche die Gyrossuppe endlich mal probiert.Daumen hoch...
Ich habe als Alternative zu Schweinefleisch,Pute genommen....sehr lecker....

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#9

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.03.2012 10:57
von Tilda | 3.179 Beiträge

Ja,das wäre eine gute Alternative


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
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#10

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.03.2012 13:28
von Blauregen | 1.069 Beiträge

Pute stell ich mir darin auch besser vor als Rind.

Meine Tochter hat auch neulich schon mal gefragt, wann ich denn endlich mal wieder die Gyrossuppe mache. Eigentlich mach ich die nur, wenn mal Besuch da ist, aber ich glaube, ich muß bald mal wieder "einfach so"...


Liebe Gruesse aus Houston
Ulla
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#11

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.03.2012 13:52
von spinnnchen | 1.097 Beiträge

hallo TILDA

ich nehme dazu immer rinderhochrippe - schwein und geflügel ess ich sehr ungern - mit putenfleisch finde ich es auch recht lasch im geschmack - genau wie mit schwein

1 kg rinderhochrippe,1 Dose mais, je 1 rote und gelbe paprika, 1 Becher creme legere,1 kl. Dose champignons, 1 grosse gemüsezwiebel, 2 ecken schmelzkäse, 2 tomaten
alles schön anbräunen - dann mit fleischbrühe ablöschen und zum schluss mit schmelzkäse binden

dazu baguette

zuletzt bearbeitet 25.03.2012 14:00 | nach oben springen

#12

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.03.2012 17:47
von Aqua | 5.764 Beiträge

hört sich auch gut an.


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#13

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.03.2012 18:03
von Sachse (gelöscht)
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Rinderhochrippe ist Kochfleisch,das stellt sich für mich kritisch dar,weil man es stundenlang kochen müsste um es weich zu bekommen....

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#14

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.03.2012 18:14
von Aqua | 5.764 Beiträge

ich mach von hochrippe oft zwiebelfleisch mhhhhhhhhh...............lecker


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#15

RE: Gyrossuppe

in Suppen 25.03.2012 19:06
von Sachse (gelöscht)
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Zitat von Aqua
ich mach von hochrippe oft zwiebelfleisch mhhhhhhhhh...............lecker


Ja ,aber für Gyrossuppe eher ungeeignet.....

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