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#1

Hähnchenflügel mit Sesam

in Gebratenes 13.02.2012 16:54
von Tilda | 3.179 Beiträge

Ganz lecker ohne Salz und Pfeffer
Für 4 Personen
8 Hähnchenflügel
7 EL Sojasauce
1 TL trocknen Sherry
80 Sesam
2 EL brauner Zucker
1EL Honig
4 EL Gemüsebrühe
1TL gemahlenden Sternanis
2EL Rapsöl
1Zitone
Hähnchenflügel waschen und trocknen,Geflügel im Gelenk trennen und das Fleisch mehrmals mit der Gabel einstechen.
1EL Sojasauce und den Sherry in einer Schüssel 15 min.marinieren lassen.
Sesam in einer Pfanne fettlos anrösten dann auf einen Teller geben
Restliche Zutaten:Sojasauce ,Zucker,Honig,Gemüsebrühe und Sternanis in einen Topf geben und zum kochen bringen zur Hälfte einkochen lassen.
Hähnchenflügel aus der Marinade nehmen trocknen in eine beschichtete Pfanne mit Öl ca.15 min bei mittlere Hitze von beiden Seiten knusprig braten.
Hähnchenflügel mit der Würzsoße bestreichen und in Sesam wälzen.
Mit Zitonenspalten servieren


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
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#2

RE: Hähnchenflügel mit Sesam

in Gebratenes 13.02.2012 18:55
von kerstin76 | 2.083 Beiträge

Hört sich sehr lecker an und sieht auch so aus! Werde ich auf jeden Fall probieren.


Liebe Grüße
Kerstin

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