Herzlich Willkommen im Gartenforum "Traumgarten"!

Nicht nur Garten ist unser Thema!

Unser Gartenforum wurde am 20.Mai 2010 eröffnet!


#1

käsekuchen ohne boden

in Kuchen 25.03.2012 14:34
von spinnnchen | 1.097 Beiträge

käsekuchen mit obst ohne boden

Aprikosen-Käsekuchen ohne Boden

für eine Springform von 20 cm Ø; für eine 26-er Springform doppelte Zutatenmengen nehmen!
8 Stücke (bei 20-er Springform)

1 Glas Aprikosen ohne Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
500 g Schichtkäse, 10 % Fett i. Tr.
90 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
20 g Grieß
20 g (½ Päckchen) Vanille-Puddingpulver
½ P. klarer Tortenguss ohne Zucker

Eine Springform von 20 cm Durchmesser mit dem Ölsprüher aussprühen. Die Aprikosen gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.
Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen. Schichtkäse mit Eigelb, Zucker, Vanillinzucker sowie Grieß und Puddingpulver gründlich mit dem Mixer verrühren. Den Eischnee behutsam unterheben.
Quarkmasse in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Die Aprikosenhälften mit der Rundung nach oben darauf verteilen (den Rand dabei aussparen) und den Kuchen im unteren bis mittleren Drittel in den noch kalten Backofen schieben. Bei Heißluft 160°C ca. 55 Minuten backen (im Mikrowellengerät mit Heißluft-Solofunktion). Den Kuchen direkt nach dem Backen mit einem Messer vom Rand lösen und in der Springform vollständig auskühlen lassen. Das Tortengusspulver mit 125 ml Aprikosen-Abtropfsaft (ggf. mit Wasser ergänzen) anrühren und nach Packungsanweisung aufkochen. Die Käsekuchenoberfläche damit überziehen. Bis zum Servieren kalt stellen.


auch sehr lecker mit sauerkirschen, himbeeren oder mandarinen

nach oben springen

#2

RE: käsekuchen ohne boden

in Kuchen 25.03.2012 17:45
von Aqua | 5.764 Beiträge

mhhhhh, lecker.
aber was ist schichtkäse (mal blöd frage)
und der gries, ist der dann weich?


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

nach oben springen

#3

RE: käsekuchen ohne boden

in Kuchen 25.03.2012 17:47
von spinnnchen | 1.097 Beiträge

HUHU

schichtkäse ist cremiger als quark - bekommt man leider nicht überall

der griess wird in die masse reingerührt - gibt cremigkeit und halt - den griess merkst du nicht mehr wenn der kuchen gebacken ist

nach oben springen

#4

RE: käsekuchen ohne boden

in Kuchen 25.03.2012 19:50
von Tilda | 3.179 Beiträge

Stimmt habe beim lesen schon überlegt wo ich Schichtkäse herbekomme.
Ein Kuchen ohne Mehl prima!

Hallo spinnchen hast du ein Ölsprüher und Backspray ist mir ehrlich gesagt ganz neu.


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
nach oben springen

#5

RE: käsekuchen ohne boden

in Kuchen 26.03.2012 05:57
von spinnnchen | 1.097 Beiträge

hallo TILDA

ja ich habe einen ölsprüher schon viele jahre - backspray hatteich früher auch - ist mir aber zu teuer - mit dem ölsprüher geht es genau so gut

nach oben springen

#6

RE: käsekuchen ohne boden

in Kuchen 26.03.2012 07:52
von Tilda | 3.179 Beiträge

Interessant bestimmt sparsam im Verbrauch wo gibt es die zu kaufen?


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
nach oben springen

#7

RE: käsekuchen ohne boden

in Kuchen 26.03.2012 08:17
von kerstin76 | 2.083 Beiträge

Hört sich sehr lecker an! Den werde ich zu Ostern mal ausprobieren.


Liebe Grüße
Kerstin

nach oben springen

#8

RE: käsekuchen ohne boden

in Kuchen 26.03.2012 08:23
von Aqua | 5.764 Beiträge

danke für deine antwort


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

nach oben springen

#9

RE: käsekuchen ohne boden

in Kuchen 26.03.2012 14:48
von spinnnchen | 1.097 Beiträge

huhu TILDA

ich habe meinen ölsprüher bei real gekauft - ist von der firma fackelmann - ist ein glassprüher und kostet nicht die welt - glaube so um die 5 euronen rum- ich nutze ihn sehr gerne - auch wenn ich kartoffelpuffer im waffeleisen machen

ich mache immer nur ca. 5 cm öl rein und spüle ihn wenn es verbraucht ist aus - lagere es in dem sprüher auch im kühlschrank - dass nix ranzig wird

winke



ps - was machen deine kleesorten - bin gespannt wenn sie blühen - ich hab nun schon überall gefragt - aber keiner hat schmuckklee - winterfest - im sortiment - haben alle nur den mit den grossen roten blättern und der ist NICHT winterfest - der muss immer im haus überwintern - sowas mag ich nicht - wüsste nicht wo ich ihn hinstellen sollte

freu mich aber auf deine ableger - dann hätte ich ja wieder 2 schöne sorten für meine wildbienchen

zuletzt bearbeitet 26.03.2012 14:48 | nach oben springen


nach oben


Shoutbox
Forum Verzeichnis Die Topliste für Toplisten forenlist.de Deine moderierte Forenliste
Besucher
0 Mitglieder und 1 Gast sind Online

Wir begrüßen unser neuestes Mitglied: fichtenmoped
Besucherzähler
Heute waren 22 Gäste online.

Forum Statistiken
Das Forum hat 1370 Themen und 24195 Beiträge.

Heute waren 0 Mitglieder Online:


Besucherrekord: 53 Benutzer (23.10.2012 02:49).

Xobor Einfach ein eigenes Forum erstellen | ©Xobor.de