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#1

Puddingkuchen

in Blechkuchen 28.05.2010 11:15
von Aqua | 5.764 Beiträge

Ein altes Rezept, über Generationen vererbt.

Für den Teig:
600 g Mehl
200 g Zucker
4 Eier
4 Esslöffel Milch
250 g Butter
4 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker

Für den Belag:
1 l Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)

Für die Streusel:
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g Butter
75 g Zucker
15 Esslöffel Mehl
1 Ei

Backofen auf 150°C vorheizen.
Für den Teig die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf eingefettetem Backblech verteilen.
Vanillepudding nach Anleitung kochen und heiß auf auf den Teig verteilen.
Für die Streusel die Zutaten verkneten und über den Pudding krümeln.

Im vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten backen.


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