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#1

Schneller Bikuit für Tortenboden

in Torten 04.08.2012 23:41
von hexchen | 964 Beiträge

Schneller Bikuit für Tortenboden
2 Eiweiß steif schlagen
75g Zucker dazugeben und 2 Min. weiter schlagen

2 Eigelb unter heben

1 Pa Puddingpulver Vanille zum Kochen
50g Mehl
1 Messerspitze Backpulver vermischen und unter heben.

In die Form füllen und 15 bis 20 Min bei 200 Grad backen.

Der Biskuit ist super lecker, er weicht nicht durch.
Bei Biskuit sollten die Eier Zimmertemperatur haben. Die Schüssel muss fettfrei sein.
Den Schneebesen nie auf den Schüsselrand aufschlagen
Zum unter heben eignet sich am besten ein halber Schneebesen auch Tellerbesen genannt.
Wer ihn in der Küche hat möchte ihn nicht mehr missen.


Grüße Karin

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#2

RE: Schneller Bikuit für Tortenboden

in Torten 05.08.2012 09:52
von Aqua | 5.764 Beiträge

dankeschön, dann kann ich hier immer schnell nachschauen und muss nicht immer in den büchern suchen


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#3

RE: Schneller Bikuit für Tortenboden

in Torten 05.08.2012 15:07
von flora | 2.766 Beiträge

Hab ich mir jetzt beide gleich mal abgespeichert

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#4

RE: Schneller Bikuit für Tortenboden

in Torten 05.08.2012 16:22
von hexchen | 964 Beiträge

Wer ihn mal gebacken hat macht keinen anderen mehr. Sollte irgend etwas nicht klappen bitte melden.


Grüße Karin

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#5

RE: Schneller Bikuit für Tortenboden

in Torten 05.08.2012 16:34
von hexchen | 964 Beiträge

Ich habe noch vergessen. Bei Biskuit immer im vorgeheizten Backofen. Wenn möglich Ober- Unterhitze kein Heißluft


Grüße Karin

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