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#1

Schlangengurken verarbeiten

in Einkochen-Einmachen 03.09.2012 22:01
von hexchen | 964 Beiträge

Schnellgurken aus Sachsen
10 kg Salatgurken geschält und ausgehöhlt gewogen. Geviertelt und in dicke Scheiben geschnitten
Für den Sud
300g Salz
300g Zucker
3/4 l Essig
3/4 l Wasser
3-5 Päckchen Senfkörner
1 Pfund in Scheiben geschnittene Zwiebeln
1 Bund Dill
1 Bund Bohnenkraut
1 Stück Mehrrettich
alles aufkochen und über die Gurken geben
24 Stunden ziehen lassen, zwischendurch umrühren.
Dill Bohnenkraut und Mehrrettich entfernen.
In Gläser füllen und einkochen
sobald es kocht für 20 Min.


Grüße Karin

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#2

RE: Schlangengurken verarbeiten

in Einkochen-Einmachen 03.09.2012 22:17
von Mathilde | 2.089 Beiträge

Klingt gut ! !


LG Mathilde

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#3

RE: Schlangengurken verarbeiten

in Einkochen-Einmachen 04.09.2012 06:58
von Aqua | 5.764 Beiträge

oh ja, klingt sehr gut


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#4

RE: Schlangengurken verarbeiten

in Einkochen-Einmachen 04.09.2012 08:15
von hexchen | 964 Beiträge

Die schmecken super lecker. Eine ideale Möglichkeit, wenn man zu viele Schlangengurken hat.
zopfie_mampf.gif - Bild entfernt (keine Rechte)


Grüße Karin

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#5

RE: Schlangengurken verarbeiten

in Einkochen-Einmachen 04.09.2012 09:48
von flora | 2.766 Beiträge

Danke für das prima Rezept

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#6

RE: Schlangengurken verarbeiten

in Einkochen-Einmachen 04.09.2012 19:10
von Rosenblüte | 493 Beiträge

Tolles Rezept.
Aber für dieses Jahr brauch ich es nicht mehr. An 2 Gurkenstöcken die ich hatte hingen exakt 7 Gurken. Ist das nicht eine tolle Ausbeute?
So mickrige Gurken hatte ich noch nie.

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