Herzlich Willkommen im Gartenforum "Traumgarten"!

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#1

Radiccio

in Salate 14.11.2012 13:00
von Rosenblüte | 493 Beiträge

Der ist doch manchmal etwas bitter. Deswegen sind meine Herren nicht so begeistert. Habt ihr eine Salatsauce die speziell für Radiccio ist?
Im Garten stehen noch vier grosse Köpfe die ich nicht wegwerfen will.

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#2

RE: Radiccio

in Salate 14.11.2012 15:12
von Aqua | 5.764 Beiträge

ichmisch ihn immer mit anderen salaten und nehme ein yoghurtdressing


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#3

RE: Radiccio

in Salate 14.11.2012 18:15
von flora | 2.766 Beiträge

da ich keine bitteren Salate mag, kann ich leider nicht mit einer passenden Soße dienen...

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#4

RE: Radiccio

in Salate 17.11.2012 21:49
von Tilda | 3.179 Beiträge

Ich gebe bei bitteren Salat eine süße Senfsoße drüber einfach lecker!
Bin ja eh ein Senffan und muss immer verschiedenen Senf im Haus haben gekauft wird er in einer Senfmühle unserer Gegend.


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
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#5

RE: Radiccio

in Salate 17.11.2012 23:22
von Mathilde | 2.089 Beiträge

Bitteren Salat weiche ich kurz in lauwarmes Wasser ein , dann wieder in kaltes und der bittere Geschmack ist weg !


LG Mathilde

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#6

RE: Radiccio

in Salate 18.11.2012 07:08
von Aqua | 5.764 Beiträge

aha................danke für den tip


Lebe deinen Traum, träume nicht dein Leben

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#7

RE: Radiccio

in Salate 18.11.2012 12:45
von Tilda | 3.179 Beiträge

das wußte ich auch noch nicht!


Wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiß, wie Wolken schmecken,
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#8

RE: Radiccio

in Salate 18.11.2012 12:48
von carinatum | 357 Beiträge

Das funktioniert auch wenn Kopfsalat zu schossen beginnt, durch Einweichen kann man selbst die letzten Blätter am ´Strunk´ noch verwenden.
Ach bei Chicoree oder dem wilden Barbarakraut hilft ´s.

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#9

RE: Radiccio

in Salate 18.11.2012 16:27
von flora | 2.766 Beiträge

was man hier noch alles lernt...
klasse, danke für den Tipp Mathilde!

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#10

RE: Radiccio

in Salate 18.11.2012 18:29
von Mathilde | 2.089 Beiträge

Gern geschehen !


LG Mathilde

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